为筑牢内部食堂食品安全防线，切实守护广大员工“舌尖上的安全”，襄投置业纪委统筹协调多部门专业力量，组建专项检查组，于近期对东津商务大楼食堂开展全链条食品安全“体检”，以严谨细致的监督检查保障员工食品安全。

在采购源头，检查组严格核验供应商资质证明、食品检验检疫报告，确保食材来源可溯、质量达标。在食品存储环节，检查组深入仓库、红白案操作间，对照食品储存规范检查温湿度控制、保质期管理情况，重点排查是否存在过期、变质及“三无”产品。在食品加工环节，检查组紧盯操作规范执行情况，重点监督生熟分离、食品添加剂管理等关键控制点。要求食堂工作人员严格执行《襄投物业餐饮项目食品安全管理制度》，从食材预处理到成品供应全程规范操作，在加工环节有效防控食品安全隐患。

检查过程中，检查组通过现场座谈与实操问询相结合的方式，要求食堂管理人员履行食品安全主体责任，建立“横向到边、纵向到底”的责任体系，完善食品安全管理制度和应急预案，确保每个岗位、每个操作环节责任到人、管理到位。本次检查共发现问题3项，已全部责令整改到位。

下一步，襄投置业纪委将持续深化“全周期”监督机制，把员工食品安全纳入常态化监督清单，通过定期检查、突击抽查、整改“回头看”等方式，确保各项食品安全措施落地见效，切实为员工打造安全放心的就餐环境，为企业高质量发展提供坚实后勤保障。（闫佳/文图）